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商品の詳細
●発行:2020年、丸水札幌水産株式会社 137p
●内容:(目次)
口絵写真
発刊にあたって
本編
序章 北の黎明 1869-1954(北海道開拓との漁村事情、明治期札幌の鮮魚売買、ほか)
第1章 共に創る 1955-1968(市場建設に向けての胎動、博覧会施設の利用計画、ほか)
第2章 時代へ向けて 1969-1977(水産本館の落成と年間売上100億円の達成、ほか)
第3章 地域と歩む 1978-1985(漁業の質的展開が図られる、水産物流通の質的な展開、ほか)
第4章 成長から安定へ 1986-1999(バブルの波及と水産業界、東部市場計画を断念、ほか)
第5章 変化に挑む(消費低迷下の水産物流通、鮮魚部で現場セリ入力開始、ほか)
第6章 未来に向けて(東日本大震災の発生、北海道ブランドを世界に発信する、ほか)
資料編(市場の変遷、組織の変遷、ほか)
●状態:
若干の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。
商品の説明
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