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【保証書付】 Swiss RICHEMONT 洋書 ◎スイスのベーカリーと製菓 Bakery Technology and Craft Confectionery & パンづくり
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商品状態
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・本体/小口:目立った傷や汚れなし、縁ヤケ有り
商品説明
・ISBN:978390572062・ページ数:605p
・It serves as teaching materials for the basic education of young bakers and confectioners, as a source for exam preparations or simply as a reference text for the work routine.
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商品の説明
Amazon.co.jp: ◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss
Amazon.co.jp: ◎スイスのベーカリーと製菓 洋書 RICHEMONT Swiss
一番の 洋書 ◎スイスのベーカリーと製菓 RICHEMONT Technology and
Swiss Bread
Swiss Bread: A Culinary Journey with 42 Sweet and Savory Recipes
最新のクチコミ
絶品フレンチレストラン「モナリザ」の河野シェフによる 火を通す野菜のレシピ本です。 とにかく写真がきれいで、写真集のようなレシピ本です。購入後早速何品か作ってみましたが、とっても美味しかった上に、意外と手間が少なく作れ、大満足です。（１）の「モナリザの食卓 おいしいスープとサラダがあれば」も購入したいと思っています。 河野透シェフはフレンチのカリスマシェフ、ジョエル・ロブション氏などのもとで修行し、レストランひらまつ、タイユバン・ロブションなどのシェフを経て、レストラン・モナリザをオープンされたそうです。経歴をみるだけでもすごいですが、見かけも味も最高でした！！
- さりーたん059
- 28歳
- アトピー
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購入品
かわいい絵にやられました。絵本とゆう名の料理本。
- あずーん
- 36歳
- アトピー
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見ているだけで楽しくなってしまう、極上のレストランばかり。
- poke2012
- 24歳
- アトピー
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こんな本があると美術館にいった後にお腹がすきそう。
- ゆこ4967
- 32歳
- アトピー
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これからクリスマス、お正月と、料理する機会が増えるので、レパ増にかけて＾−＾ｖｖｖｖｖ
- yoshimigoto
- 40歳
- アトピー
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"るるぶ等の旅本には載っていない情報満載で
- br3339
- 28歳
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地元の食通の方による京都の名店ガイド本です。 既存の商業メディア色の強い広告のにおい漂う名店ガイドとは異なる身銭を切って訪問した多くの店が記されています。 地図がいわゆる漫画チックな地元の人ならわかるようなものではなくて、観光客にも理解しやすいような一般的な地図であれば、さらには店舗の写真や店主の写真なども掲載されていれば表情豊かな紙面構成となり、もっと星の数は増えたと考えます。
- km77804
- 36歳
- アトピー
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購入品
フレンチを中心に掲載されています。
- sony27
- 44歳
- アトピー
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