100％品質 ADAM A7Xペア＋ISO-L8R155セット 配信機器・PA機器・レコーディング機器

★★★★★

2024-03-29

テールスープを作ろうと思って購入しました。綺麗にカットしているしとても綺麗なテールでした。出来上がりが楽しみです！

• naminami0706
• 23歳
• アトピー
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購入品

★★

2024-04-27

通常1キロ1800円の九州産和牛テールを、スーパーセールで1140円で購入。 再度テールシチューに挑戦。味にうるさい娘婿から絶賛を浴びました。やはり丁寧に調理をすればこのお肉は絶対に美味しいです。 前回、初めてながら味良くできたのですが、骨から肉を離すのにちょっと苦労。それで今回は圧力鍋で煮る時間を長くして再挑戦です。興味のある方は読んで参考にしてください。 さて、まずは血抜きが必須です。今回は2時間、2回水を変えてしました。(画像1) 水分をよく拭き取り塩コショウ、そして小麦粉をつけて表面を焼きます。(画像2) 長く煮るのでコーティングして旨味を閉じ込めようという気持ちです。小麦粉が焦げすぎないように注意しながら焼きました。 前回は圧力鍋で30分。煮る時にローリエ、赤ワイン、ケチャップ、ブロスを最初からいれたのですが、今回はケチャップは使わず(甘くなり肉の美味しさを邪魔するような気がしたので) ローリエ、赤ワイン、スープで1時間煮て冷ましました。 冷まして一度上に溜まった油をちゃんととっておくと脂っこい感じがなくなります。 別鍋で野菜を煮ます。水煮です。この煮汁とデミグラスソース2缶を圧力鍋にいれて再度火にかけ、弱火で1時間半圧をかけました。 煮上がったテールを別鍋の野菜に投入！(動画) 野菜に味を染み込ませるために煮込みながら仕上げに塩胡椒で味を整えます。 さて、出来栄えは… ナイフをいれなくても骨から肉が離れます！(画像3) 味も大満足。次に日息子に「また早く作ってね」と催促されました。

• aka&mama
• 31歳
• アトピー
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★★★★★

2024-03-15

ほかのお店のテールスープよりもしつこさがなくて美味しかったです。

• tatsuto_ueno
• 39歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-25

テールカレー用に購入。 骨から剥がれ落ちるほど煮込んで作ってますが やっぱりいい肉は美味しい！ 絶対、また買います！

• ここあ３１７
• 27歳
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★★★★★

2024-03-01

スタッフの応対や配送は早かったです。ありがとうございました。

• ひろし0501
• 35歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-23

味付けしなくても美味しいお肉でした。塩コショウだけで十分美味しい。

• ういちゃ〜ん♪
• 43歳
• アトピー
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★★★★★

2024-02-16

初めて購入しましたが、きちんと処理されているのか料理しやすかったです。 家でテールスープが食べれるのがうれしいですね。ラーメンスープに使ったら子供達に大絶賛でした！また購入したいですね。 受注番号：2376772-20121003-0860710303

• yoachi
• 31歳
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★★★★★

2024-04-21

テールスープをつくりました おいしくできました

• galleryomn
• 39歳
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