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【現金特価】 「絶版」MCUSTA[エムカスタ] ELITE。「V金10号」。人造大理石・コーリアン。刃長「約910mm」25度本刃付け済 新品未使用 MC-0123 その他
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最新のクチコミ
8月に淡路島に宿泊して鱧を食べましたが、この量を淡路島で食べると幾らになるのだろうか?うまい、安い、お手軽と三拍子。これからは自宅での鱧鍋が夏から秋の定番になりそうです。来年も格安でお願いします。
- はめちゃん
- 28歳
- アトピー
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おいしかったです。
- あおちゃん1964
- 36歳
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「絶版」MCUSTA[エムカスタ] MC-0123 ELITE。「V金10号」。人造大理石・コーリアン。刃長「約910mm」25度本刃付け済 新品未使用
付属品は特に何もありません。ナイフ本体と化粧箱とカードです。
MCUSTAのダマスカスシリーズです。初期の頃の作品だったと思います。最近の美術品みたいなシリーズを購入の為に小出しで出品です。。
MCUSTAシリーズで最大のサイズ全長約21.7cm「約910mm」です。。廃盤になっているかと思います「間違っていたらすみません」」。。
現行主要モデルのブレードサイズは710mmのコンパクトサイズが主流なのでMCUSTAのシリーズとしては大型になるのではないでしょうか?
ブレード鋼材はV金10号。少し昔の高級鋼材。440C。ATS34。CV34鋼等とおなじくらいの上質鋼材です。
手研本刃付。グランダーは持っていないので天然石にて研いでいます。
MCUSTAの謳い文句で「産毛が剃れる刃付け」。。とあるのですが、個人的には刃先のグラインダーによる刃付けが「縦線」が気になりますので手研ぎしました
アルカンサス州のオイルストーンで「本仕上げ」和包丁で言う手研ぎの仕上げ作業です
メーカーの出荷状態で刃付けはされていますが水砥グラインダーのみで刃先の「ヘアラインが気になります」。仕上げ砥石で刃先のグラインダーの跡を消すイメージで。天然石でハードとソフトで刃先を研いで、仕上げでセラミックSFを使って最終仕上げで、最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かい仕上げをしました主にハサミで国内では有名なメーカーです。最後にアルカンサスのBHで磨きました。
感触としては焼きたてのイギリスパンやマグロの大トロの部位が身崩れさせずに切れるように研いでいます。刃先を見て頂ければ「手研ぎ仕上げだと分かると思います」メーカーの謳い文句で「産毛が切れる切れ味 」とあったので。今回は仕上げ重視で研ぎました。。。ヘアラインを消す感じで仕上砥石で仕上げています
SPFセラミックで仕上げて最後にUSAアルカンサス州産のBHオイルストーン「日本ですと西京都産の門前青砥みたいなかなり細かく硬い石です」を使用して刃先の細かい仕上げをしました主にハサミで国内では有名なメーカーです。
ハンドル材は高級材「コーリアン」です。USAシールズで正式採用されたナイフのハンドル材も作っていた「デュポン社」の素材です。人造大理石です。。高級なシステムキッチンなどに良く使われます。。人工ではなく人造だそうです
付属品は特に無しです。化粧箱とカードです。本体もクリップ式なので収納ケースも不要モデルです
クリップ式ですが「アウトドア」での話しなので。。街中・・秋葉原・渋谷辺りですと、職質1発で警察署に連行されます「街中で所持しているだけで」。御気を付け下さい
発送ですがレターパックから発送可能です。「化粧箱が潰れる可能性がります」。基本は「ゆうぱっく・60サイズ」です。。
■商品■MC-0123 TACTILITY
■ブレード:約9.1cm(約3mm)
■オープン:約21.7cm
■クローズ:約11.6cm
■ブレードマテリアル:V金10号三層鋼仕様
■ハンドル材: コーリアン:人造代理石
■ウェーブ形状で手に馴染みしっかりとナイフを握れるようになっております
■ポケットクリップ付き 左右付け替え可能のポケットクリップ付
あと自分はタバコを吸いませんのでタバコのヤニによる匂いや汚れはありません。
申し訳有りませんが落札後はノークレーム。ノーリターンでお願い致します。以上を御理解した上で興味がある方がいましたら御入札お願い致します。
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