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★★★★

2024-03-29

いろんな炭が売られているのに、ここだけレビューが多かったので読んでみました。 まあ、ビックリ！ >3分の1は爆ぜました。 >爆発といって良いほど激しくはぜます。 備長炭は「爆跳」して当たり前です。 爆跳しないように火をおこすのが基本です。 そんなことも知らない方が買って、「爆ぜます」と書かれては炭がかわいそう。 私はほぼ毎日七輪を使用しています。 皆さん知っていると思いますが、基本的な火のおこし方を2つ紹介します。 ■一般的な方法 ・七輪の下1/2に「黒炭」を入れ火をつけます。 ・七輪に網を乗せ、網の上に備長炭を置きます。 ・爆跳原因は、水分とガスですので黒炭の熱で双方を飛ばします。 ※備長炭から煙のようなものが多く出るほど、ガスと水分が多いということ。 ・水分とガスが抜けきった備長炭を黒炭の上に置き火を移らせる。 ※備長炭は山盛りにしないと、黒炭が燃え切って下に落ちていく。 この方法のデメリットは、食事の2時間以上前から炭の準備が必要となる。 ■私が毎日やっている方法 ※七輪使用後、炭は火消し壺に入れて消し炭にする。 ・七輪の下に備長炭、上に消し炭を置く。 ※消し炭は水分やガスが無いので爆ぜません。 ・バーナー「HYPER KB-120 KB-120」で上の消し炭に火を付ける。 ・その後、ゆっくりと火は下に下がる。 ・備長炭は、ゆっくりと上から暖められるので、その間に水分とガスが抜ける。 この方法だと、炭着火に5〜6分、角形七輪でも10分程度で着火する。 着火に5分、火を安定させるため5分ほど待てば料理開始できます。 （消し炭でも長期保存すると水分が入るのでこの方法は出来ません。） 肝心な炭ですが、七輪にちょうど良い大きさです。 燃え方は、国産>中国>>>ラオス>>>ベトナムという感じ。 非常にコスパ高いと思います。

• nitousei61
• 21歳
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★★★★★

2024-04-27

はまってしまって、3回注文しました。美味い。

• 遊太朗
• 29歳
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★★★

2024-03-15

初めて購入しました。 山口産ふぐ美味しかったです。 塩味もちょうどよく焼いてそのまま食べました。 次はステーキにしてみます。

• エッちゅん
• 37歳
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★★★★★

2024-04-25

とても美味しくいただきました。スーパーでは買えません。

• 016987
• 25歳
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★★★★

2024-03-01

入金後2週間〜1カ月後発送となっていたのに、まさかの1週間後に発送。。 たまたまクリスマス間近で予定続きの週に賞味期限短い物が届いて困りました。 干物に冷凍表示がされている物が冷蔵で届いてドリップが出ていますし、鯖寿司は届いた日が賞味期限。。晩御飯も終わった後に受け取ったので、 ビックリしました。 ただ、次の日に干物を焼いてみたらとても美味しかったので、冷凍にして送ってもらえばと少し残念でした。

• のり00014975
• 33歳
• アトピー
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★★★★★

2024-04-23

これ１つあれば色々と重宝して便利です！ 冷凍庫にあれば急な時にもすぐ対応出来ます！

• なこ3368
• 41歳
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★★★★

2024-02-16

返信用封筒作るのは面倒。 最低限のサービスも提供できない、つまらないけち臭さ満載のお役所仕事と感じます。 少し民間の競争原理の中でどういうサービスが最低限必要で、継続して人・物を引き付けるのかを考えたほうが良いと思います。 倹約・節約の本当の意味を考える意必要があるのだと、こういう役所対応が自分にとって良い勉強になる。 せっかく美味しいものが揃い、素晴らしいところなのに勿体ない。

• ゆっこ0880
• 29歳
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★★★★★

2024-04-21

ハーフ2枚入りを2セット購入させて頂きました 冷凍された状態で届き、解凍も5分10分程度で出来ました。 刺身としゃぶしゃぶ半々位で食べました 刺身の食感は、フグ刺しより弾力が有り脂が乗っている様に感じました。 しゃぶしゃぶは、熱が入ると少し柔らかくなりますが若干弾力が残ります。 どちらも大変良かったのですが、個人的にはしゃぶしゃぶの方が好みでした。 機会があればまた頼みたいと思います。

• diamond1897
• 37歳
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★★★★

2024-02-02

スーパー買うのより、断然大粒で美味しい。 刺身でも、バターソテーでも、中華でも、なんでも美味しくなる。

• gmmitt
• 45歳
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★★★★★

2024-04-19

梱包や発送に問題ありましたが、誠実に対応していただきました。今後は改善されていると思います。鰻は大変美味しいのでオススメです。白焼き(タレ付き)がチルドで届きます。

• T5650
• 33歳
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★★★★

2024-05-03

たいへんプリプリしていて美味しくいただきました。

• rimayu149
• 41歳
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★★★★★

2024-04-26

もう少し癖が強いかと思ったけど食べられた。 糠漬けみたいな感じでした。

• 中田安兵衛
• 49歳
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★★★

2024-05-01

文句なしのボリュームと味わいです。 初めてのふるさと納税でしたが手続きも簡単でした。

• onch6993
• 37歳
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★★★★★

2024-04-12

小振りなサイズが多いですが脂が乗っていて臭みもなく美味しいカマです。もう少し塩っけがあれば文句なしです。

• みさっぴょん
• 45歳
• アトピー
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★★★★

2024-04-29

すぐに商品が届きました。しかし、健康目的で少しずつのつもりが、すぐになくなってしまいました。お茶のおともに、ビールのあてにもで重宝です。

• stanleylim93
• 53歳
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★★★★★

2024-03-29

2匹購入し届いた日に1匹さばいて食べたのですが泥臭さが気になりました。もう一匹は毎日水を変え2週間ほど泥抜きしたら水のにおいもしなくなり おいしくいただくことができました。一匹目はたまたまハズレだったかな？

• xxerina110xx
• 41歳
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