商品の詳細
図版・・12~120ページ 解説・・123~213ページ |
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食パンは、4枚スライスのオープンサンドが好きで欠かせません。 ライ麦や全粒粉の食パンが手に入らないので、「全粒粉」で食パンを焼くために今回購入しました。
- ひろゆ5164
- 33歳
- アトピー
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購入品
少量だけ使いたい全粒粉。他の商品と合わせて購入できるので助かります
- Y08H09
- 21歳
- アトピー
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購入品
わけありでも味と品質には問題ありません。お安く購入できてうれしいです。こちらの粉250、ふすまこ50、ホエー300ml、イーストだけで食パンやいてます。とても美味しいです。
- りおん0197
- 29歳
- アトピー
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購入品
使いやすく保存しやすい状態の商品が安いので、リピートしました。また無くなったら購入します。
- KICKS007
- 37歳
- アトピー
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購入品
パン焼きに使用する目的で購入しました。 ふすまは小麦粒の表皮部分なので 普通の強力粉と比べると含まれるグルテン量が少なくフワッとした膨らみパンは焼けません。 . 強力粉との比率で膨らみも大きく変わって来る為 扱いは難し粉の部類だと思います。 . 強力粉に対して約10%の比率で加えると、普通のパンの膨らみがあります。 しかし小麦の風味はブランを沢山使用し焼くのと比べると弱くなります。 . キメの細かいブランでした。 開封すると独特の香りも確認(#^.^#) 焼いたパンが翌日残ると、ブラン自体が生地の水分を吸収する為 少しポソッと感もあります。 が、焼きたては香ばし香りに包まれます(^^♪ . 焼いたらすぐに食べる!をモットーに 食パンで例えると半斤分の生地でシンプルあんぱんを焼きました。 . 粉の10%程度しか使用しておりませんので 膨らみも十分ありました。 . ブランの写真と発酵後、焼き上がりのあんぱんの写真と動画を添付致します。 欲を言えば・・・ ジッパー付き袋でない為、別途保存容器及びジッパー付き袋の準備が必要だと思います。 保管は冷蔵庫の野菜室に入れています。 .
- ひいろき
- 25歳
- アトピー
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購入品
おからパンを焼いてて、飽きたので購入。 ブラン粉で焼くと香ばしい! 糖質制限を楽しみつつ頑張りたいので続けたいです。
- fukuone
- 33歳
- アトピー
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購入品
いつもロティ作りに重宝してます。日本で手に入るアタの中で特に気にいっています。
- しんちゃーん8202
- 41歳
- アトピー
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購入品
真っ白なパンより身体にいいと思い、パンを焼く時1割程度混ぜてます。臭みもなく、香ばしくて、美味しくいただいています。
- pukupukusaki
- 29歳
- アトピー
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購入品
パン用に。グルテンもできるし風味も自分好みです。
- オロチ0104
- 37歳
- アトピー
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購入品
賞味期限が短いな、と思いながら、 今確認したら説明欄には 20日以上保証とありました。汗) 同時にマルチグレイン焙煎五穀も 購入したので、使い切れるか心配です。 基本、バターと塩のみで焼いたパンが大好き! たまには全粒粉や焙煎五穀を、と購入です。 頻度を上げて食べたいと思います。 どちらを混ぜても美味しいのは経験済みです。
- 大スティッチん
- 45歳
- アトピー
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購入品
いつの間にか「要加熱」と表示されていてびっくり。 とはいえ気にせず今までどおりそのままシリアルに混ぜていますが、とりあえず問題は無さそうなので一安心。
- hideskkr
- 33歳
- アトピー
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購入品
このメーカーのアターはおいしい!気に入っています。
- 風香1990
- 41歳
- アトピー
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購入品
チャパティ用に購入しました。美味しいです。
- はと魔神
- 49歳
- アトピー
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購入品
粉砕が微細ではないので、全粒粉100%だと、舌触りがちょっとザラザラするので、普通の強力粉と半々か6:4くらいでお水70%ちょっと位で作ると、美味しいパンになりました。
- マミ1996
- 37歳
- アトピー
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購入品
まだ使っていないので☆3で。 なかなか全粒粉でオーガニックは手に入らず、初めての購入です。
- martin0322
- 45歳
- アトピー
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購入品